Receitas 13 junho 2014

Banana Real


Ingredientes:
2 bananas tipo ‘terra’ maduras;2 colheres de sopa de manteiga; 5colheres de sopa de leite de vaca; 1 colher de açúcar refinado; 1 colher de chá de fermento; farinha de trigo; 2 gemas; 1pitada de sal.
Modo de Preparo:
Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal, por ultimo a farinha de trigo em quantidade suficiente para fazer uma massa. Abra a massa com um rolo, corte em quadrados e recheie com um pedacinho de banana cortada bem fina. Frite em gordura quente, passe no açúcar e na canela.
Retirado do livro: Processamento de Banana, da Embrapa, Cruz das Almas – Bahia



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